广州白云山拜迪生物医药有限公司、广州白云山生物制品股份有限公司（以下简称采购人）联合开展选择食堂经营供应商。现采取竞争性磋商的形式选择合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业经营采购人食堂的餐饮供应业务，诚邀贵公司对本项目进行响应。
一、项目概况
采购人厂区设有一个职工食堂。采购人为员工提供工作餐，食堂设早、中两餐。供餐时间一般为周一至周五，每天就餐人次约260人（不含客餐人数），需根据采购人通知安排，客餐、周末、节假日供应早、中、晚餐。
本项目采取费用包干，包含食品、粮油、蔬菜、肉类、佐料等食品物质原料采购费用、餐具清洗消毒用品采购费用、厨余清理费用，以及人员工资、福利、社保公积金、保险费、管理费、利润、税金等。成交供应商应根据采购服务要求，报价中应包含本项目所需的全部费用，如一旦成交，在项目实施中出现任何遗漏，均由成交供应商自行负责，采购人不再支付任何费用。
二、经营承包期限
经营承包期限3年。其中承包试用期为3个月，承包试用期满成交供应商通过采购人的考核评分后，合同继续履行，如未通过考核，则终止合同。3年期满后，如通过采购人的合同履约评价或满意度考核，可优先考虑续签。
三、供应商资格要求
1、具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的法人，有合法有效的企业营业执照，营业范围包含餐饮经营服务；
2、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;
3、参加采购人采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录;
4、供应商具有合法有效的《食品经营许可证》等其他饭堂经营相关资质文件；
5、供应商的注册资金不少于1000万元人民币。
四、响应需求
*1、餐标及菜品要求
1.1餐标：早餐5元/人；工作餐费用标准：15元/人；客餐标准：按实际需要协商。
1.2供餐时间:早餐：7：40-8：20；中餐：11：30-12：45
1.3菜品：
1.3.1早餐：多个品种自由搭配，定期调换，每人每餐可按餐标的搭配情况选2-4种，粥、豆浆等自由取食，不另外收费。
1.3.2工作餐每人每餐：
①一份主荤（二选一）不少于130g/份；
②两份配荤（三选二）不少于130g/份；
③一份素菜 不于少150g/份；
④一份例汤（不限量）；
⑤一份水果/饮料/酸奶；
⑥一份米饭（不限量）
以上列出的主、配、素菜的数量均为熟食的重量。
1.3.3需有粉面窗口，配有炒辣椒、萝卜干等小菜
2、服务及工作人员要求
*2.1成交供应商按其经营服务团队人数与采购人每天用餐人次的比例配备足够的经营服务团队，驻点总人数不少于5人，不含现场管理人员。经营服务团队不得随意更换，征得采购人同意后，可不低于原标准微调。
*2.2成交供应商所聘人员应持有健康证上岗，不得有重大或传染疾病，品行端正；不得有违法犯罪记录及不宜承担后勤服务工作的其他情形。成交供应商须组织所派人员每