海南州消防救援支队食堂社会化保障服务项目成交公告
· 2025-05-13
一、项目编号：正熙睿远竞磋（服务）2025-010（招标文件编号：正熙睿远竞磋（服务）2025-010）
二、项目名称：海南州消防救援支队食堂社会化保障服务项目
三、中标（成交）信息
供应商名称：青海问鼎餐饮管理有限公司
供应商地址：西宁市城北区祁连路854号三楼
中标（成交）金额：149.7000000（万元）
四、主要标的信息
| 序号 | 供应商名称 | 服务名称 | 服务范围 | 服务要求 | 服务时间 | 服务标准 |
| 1 | 青海问鼎餐饮管理有限公司 | 海南州消防救援支队食堂社会化保障服务项目 | 为支队机关、共和大队、贵南大队、同德大队、兴海大队提供社会化保障餐饮服务。 | （1）要求所供饮食必须卫生干净、安全放心、保质保量、品类丰富、有荤有素、搭配合理，营养均衡，饮食兼顾全国口味，满足就餐人员健康需求。 （2）每周四下午二点半前，成交供应商需拟定好下周菜谱，交由采购人确认。 （3）供应商必须有健全的职能部门、明确的岗位职责、详细的食品安全管理规章制度。 （4）从业人员健康必须有体检合格证明及健康证，合同期间针对具体问题定期进行人员培训管理。 （5）灶具、餐具每日清洗、消毒，并对现有消毒设施做好日常维护。 （6）厨房、餐厅所用全部灶具、餐具等均由成交供应商负责清洗、消毒。 （7）餐厅、厨房及主副仓库卫生由成交供应商打扫，做好餐厨垃圾分类管理，需由专人管理场所环境卫生。 （8）采购人原则上不提供免费住宿，如成交供应商拟派工作人员有住宿需求，可以提供住宿，为方便出入登记，应向采购人提供住宿人员名单及个人身份信息。住宿人员必须服从采购人各项管理要求，住宿人员外出需经采购人负责人请假批准，应保证住宿区域环境卫生干净整洁。 （9）成交供应商需接受采购人拟派食堂管理人员的现场监督。 （10）当采购人执行野外驻训、抢险救灾等非战争军事任务时，成交供应商需有伴随保障能力。 （11）供应商应在响应文件中明确可提供的其它服务保障。 （12）就餐核心模式为自助餐模式。 |
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