一、项目编号

YNHY磋20250403n

二、项目名称

食品安全风险隐患评估

三、成交信息

供应商名称：云南华测检测认证有限公司

供应商地址：中国（云南）自由贸易试验区昆明片区经开区出口加工区盛鸿物流有限公司A栋综合楼A301、201A

成交金额：人民币叁拾壹万贰仟元整（￥312000.00元）

四、主要标的信息

名称：食品安全风险隐患评估

服务内容：对辖区内一定存量（餐饮394家、流通355家、小作坊1家）及新增餐饮、流通、生产企业进行摸底，对企业现场进行食品安全培训及规范工作，对每家企业出具一份风险评估报告并在全年提供最终年度报告。（1）对个体及企业现场进行七彩云南 阳光食安公众号注册培训，每家个体及企业进行现场指导、规范及评估服务并出具风险评估报告，全年提供最终年度报告。

（2）全区涉及流通经营企业，餐饮服务企业食品安全制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等关键环节开展食品安全状况评估。

（3）分片区对辖区餐饮、流通、生产企业组织培训，履行合同期间不低于四次。

（4）重大活动保障前，对承办单位进行一次风险评估（提醒企业完成）。

服务要求：严格落实食品安全四个最严要求，对照《餐饮食品安全操作规范》、食安心、食品经营单位风险等级等相关要求，对流通、餐饮食品经营企业按照频次开展食品安全风险评估，全面掌握分析滇池国家旅游度假区流通、餐饮食品经营企业食品安全及经营情况现状，并通过七彩云南 阳光食安微信公众号现场对企业经营者进行培训登记。紧盯健康县城食安心行动考核指标及创卫复审要求，聚焦网络餐饮服务、小餐饮、餐饮类食品摊贩等小散乱重点业态，全面改善餐饮服务环境卫生。深入推进反餐饮浪费、光盘行动等文明餐桌系列活动，推广使用餐饮外卖食安封签，切实守牢食品安全底线，推动食品安全形势持

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