兴业银行重庆分行关于2024年度食堂管理团队采购项目供应商补充征集公告

根据我行员工食堂运营需要，现公开对兴业银行重庆分行员工食堂管理团队采购项目进行供应商征集，有关事宜公告如下：

[if!supportLists] 一、[endif]采购需求及资格要求

1.1 采购需求：

本项目采购位于重庆市江北区红黄路1号，内容为食堂整体运营管理，主要包括就餐服务、食品加工、场所与设施设备管理以及其他管理等四类服务。食堂于工作日提供早、中、晚三餐的供餐服务，每日就餐参考人数500人（非工作日如有需求应配合采购方），服务期限1年。服务内容主要为以下：

（1）就餐服务。主要包括菜品供应的种类、菜品供应质量、菜品供应时间以及服务管理等。

（2）食品加工。主要包括加工操作规程制定与执行、食材采购验收要求、粗加工与切配、烹饪、凉菜配制、裱花操作、生食海产品加工、饮料现榨及水果拼盘制作、面点制作、食品再加热等要求、食品添加剂的使用要求、食品留样要求以及分装、贮存要求等。

（3）场所与设施、设备的管理。主要包括：场所管理要求、设施、设备管理要求、餐用具清洗消毒保洁要求、专项清洁及消杀要求以及场所、设施设备维护要求（包含烟道清洗、虫控消杀、垃圾清运、员工餐卡系统应用维护等工作）。

（4）其他管理。主要包括贮存要求、记录管理要求、信息报告要求、备案要求、投诉受理要求、安全管理、成本控制以及节能管理。

1.2 人员资质要求：

1.2.1 项目运营团队中所有工作人员均符合国家和地方法规规定的行业健康标准，并持有健康证。
1.2.2 项目运营团队中需具备专业资质的厨师、点心师、营养师等。

1.3 供应商资质要求：

1.3.1 仅限注册地为重庆或有重庆分公司的供应商，公司成立满五年，近三年财务稳健，可稳定提供服务。

1.3.2 供应商具有服务大中型企事业单位的能力，近三年具有不少于5家银行、政府机关、学校、部队、大中型企事业等单位食堂餐饮服务经验。且目前有正在运行的上述类型食堂的合作案例，就餐员工规模不少于200人（需提供相关合同扫描件或中标通知书）。

1.3.3 供应商具有有效的《食品经营许可证》、IS09001质管理体系认证证书、ISO14001（或GB/T24001）环境管理体系认证证书、ISO45001（或GB/T28001认证）职业健康安全管理体系认证证书、ISO22000食品安全管理体系认证证书等。

1.3.4 具备完善的内控管理制度、食品安全管理、投诉管理、四害消杀及消防、安全、食品安全应急预案等相关管理制度。

1.3.5 承诺互为关联方的供应商不得同时参与本项目。

[if!supportLists] 二、[endif]报名要求

2.1 在兴业银行开立对公账户，若中标本项目，则通过兴业银行对公账户结算该项目相关费用。

2.2 充分理解我行服务需求并能够根据需求提供相应的服务。

2.3 应具有良好的商业

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