融通地产物业管理有限公司福建分公司厦门思明区民族路

融通地产物业管理有限公司福建分公司厦门思明区民族路

27 号某部项目食堂餐饮保障服务外包公开比质比价采购公

号某部项目食堂餐饮保障服务外包公开比质比价采购公

告

告

1. 采购条件和方法

采购条件和方法

1.1 采购条件

融通地产物业管理有限公司福建分公司厦门思明区民族路 27 号某部项目食堂餐饮保障服务外包公开比

质比价项目 ( 编号： gkbz2024011400002) 已具备采购条件，经 融通地产物业管理有限公司福建分公司 批准，

现对本项目实施公开采购活动，公开邀请合格供应商参加本项目采购竞争。

1.2 采购方法

公开比质比价

2. 采购内容和范围

采购内容和范围

包名称

包名称

标的物名称

标的物名称

数量

数量

计量单位

计量单位

食堂餐饮保障服务外包项目

食堂餐饮保障服务

1

项

项目服务期为： 12 个月。

服务地点位于：福建省厦门思明区民族路 27 号。

服务质量要求或服务标准如下：（ 1 ）乙方按照每人每天 35.4 元标准保障伙食，菜品种类须包括甲方要求的各类食品，

并注重膳食结构和花样调剂，保证每 30 天菜品不重样，每季度推出新品。

（ 2 ）早餐：面点或杂粮不低于 5 种，现加工制作菜不低于 2 种，酱菜不低于 2 种，粥汤保持在 2 种以上，每人保障 1

个鸡蛋、 1 袋奶 / 豆浆。

午餐：主食不低于 3 种，副食不低于 6 种，不低于 2 个荤菜、 2 个半荤半素菜、 2 个素菜，汤不低于 1 种，水果不低

于 2 种。

晚餐：主食不低于 3 种，副食不低于 6 种，菜品与午餐不重样，不低于 2 个荤菜、 2 个半荤半素菜、 2 个素菜，汤不低

于 1 种 , 水果不低于 2 种。

在满足正常供餐情况下，还应开设副食供应窗口，提供例如：牛肉拉面、炸酱面、刀削面、油泼面、热干面、酸汤面、烩面、

米线、酸辣粉、羊肉泡馍、水煎包、灌汤饺、饺子、馄饨汤、驴肉火烧、小笼包、烧麦、汤圆、油条、鸡蛋灌饼等特色食品。

（ 3 ）乙方应保障甲方按时就餐，每日早餐时间为 7:30—8:00 ，午餐 11:30—12:00 ，晚餐 17 ： 30—18:00/18:00-18 ： 30 。如因

水电气故障等不可抗力因素导致无法保障按时就餐，乙方应第一时间通知甲方，并采取应急措施提供简餐保障。其他如需调整

就餐时间，以甲方通知为准。。

其他：厨师长岗位职责：负责管理食堂操作间、主副食库及现有食堂各种设施、设备、器材维护，保证食品储存、加

工、食用等各环节的卫生和安全，以及厨房、餐厅、库房、炊事器械、餐具等房间和物品的使用管理、卫生清洁、日常消毒、

维护维修规范运行。制订饮食服务保障计划并组织实施，管理与饮食保障相关的资料，并根据法律、法规和规章的授权制订饮

食服务各项规章制度。遇接待任务，厨师长无条件按接待标准履行饮食保障职责。

厨师岗位职责：负责主副食材料加工，制订每周菜谱、调剂伙食，以自助餐形式提供每日三餐的保障。食堂卫生清洁。包括餐

区厅内、厨房内部、以及食堂门前下水道、食堂周边环境责任区及配套设施等，餐厨用具清洗消毒和餐厨垃圾集中处理，护食

堂就餐秩序，督促就餐人员按规定有序取餐、就餐。食品留样备查（每样不得低于 250 克，保存时间不得低于 48 小时）。。

3. 供应商资格要求

供应商资格要求

3.1 供应商资格要求

1 、在中华人民共和国注册并合法运营，具有独立承担民事责任的能力，并在人员、设备、资金等方

面具备相应的能力。

2 、供应商具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

3 、供应商具有良好的纳税和社保缴纳记录；

4 、供应商近三年内在经营活动中没有重大违法记录；近两年不存在挂靠和非法分包行为；未被中国融通

资产管理集团有限公司及其下属单位列入失信名单。

5 、供应商未处于被责令停业、财产被接管、冻结、破产状态；

6 、投标单位不得被人民法院列入失信被执行人和税收违法黑名单，须提供投标截止时间前 30 天内的信用

查询记录，投标单位提供指定网站中的查询结果截图并加盖投标单位公章或由采购人评审现场查询，具体